Polpa di manzo con patate allo yogurt e curry

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  • 4
  • Media
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • - 500 g di polpa di manzo a tocchetti
  • - 300 g di patate
  • - 2 cucchiai di curry
  • - 100 ml di brodo
  • - 1 vasetto di yogurt magro
  • - sale e pepe Q.B.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
Metterle in una pentola e lessarle in acqua salat per c.ca 10'.

Tappa 2

Far rosolare la carne in un tegame antiaderente, salare e pepare. Versare il curry stemperato in un po' di brodo.

Tappa 3

Lasciar cuocere per c.ca 30' aggiungendo poco alla volta il brodo.

Tappa 4

Incorporare lo yogurt, aggiungere le patate e proseguire la cottura per altri 10'.

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