Palline di cocco e cioccolato fondente

Tappa 1

Tagliuzzate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria con una noce di burro. Nel frattempo montate a spuma il burro incorporandovi lo zucchero, il tuorlo dell'uovo, il cioccolato fuso, il liquore e 3/4 di cocco grattugiato. A parte riducete in polvere i biscotti e amalgamateli al composto. Ricavate con l'aiuto di un cucchiaio tante palline (dovrebbero venire fuori una ventina di palline) che rotolerete nel cocco. Conservare in frigo.