Cookies
Ingredienti
- 8 cucchiai burro ammorbidito
- 3 cucchiai zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 145 gr farina
- 100 gr noci o nocciole tritate
- 175 gr gocce di cioccolato o cioccolato a pezzi
- 1 cucchiaino lievito
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 12minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
preriscaldare il forno a 200°.
mettere in un mixer il burro, lo zucchero, le noci o le nocciole, le uova, la farina, il lievito e il sale ed amalgamare per bene.
prendere l'impasto a palline e metterci il cioccolato.
appiattire ed infornare per circa 12/13 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
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