La ricetta della CREMA al MASCARPONE LIGHT, LEGGERO LEGGERO e GUSTOSO
Siete fan sfegatati del tiramisù ma alla fine di ogni porzione contate le calorie da bruciare? Adorate i dolci ma non volete attentare alla linea ? La ricetta del mascarpone light vi permetterà di ridurre le calorie..e di godervi il dolce a cuor leggero;)
Gli ingredienti
Ingredienti per 8 persone:
- 500 gr. di mascarpone,
- 4 tuorli d’uovo
- 2 uova intere
- 80 gocce di dolcificante
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
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