Sartù di riso

Di

  • 3
  • Facile
  • 120 minuti
  • 50 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 300 gr di riso
  • 1 scatola di piselli
  • 1 uovo
  • 1 melanzana media
  • 150 gr di mozzarella
  • burro un pezzettino
  • parmigliano q.b.
  • pomodori in scatola

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere la melanzana e i piselli separatamente.

Tappa 2

Preparare il sugo semplice e dopo venti minuti di cottura versare il riso.

Tappa 3

Quando il riso sarà cotto, aggiungere la melanzana e i piselli.

Tappa 4

Unire successivamente il burro, l'uovo ed infine la mozzarella tagliata a dadini e mescolare.

Tappa 5

Versare il tutto in una pirofila imburrata e cospargere il tutto con del parmigiano.

Tappa 6

Mettere in forno a 180° per 50 minuti

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