Liquore al caffè fatto in casa

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  • Medio

Ingredienti

  • 100 g caffè
  • 500 g zucchero
  • 250 g alcool
  • essenza di vaniglia

Tappe di preparazione

Tappa 1

Si preparano tante caffettiere fino a consumare 100 g di caffè, tenendo da parte il caffè ristretto (quello appena uscito).

Tappa 2

Con il caffè più lento (circa 125 g) si fa sciogliere lo zucchero in un tegame posto sul fuoco, fino ad ebollizione.

Tappa 3

Una volta raffreddato aggiungere il caffè ristretto che era stato messo di lato, la vaniglia e l'alcool.

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