GNOCCHI FRITTI FARCITI E CONDITI CON SALSA CRESCH A MODO MIO

2
Media
Basso

Ingredienti

per la crema cresh una confezione di panna...uno di yogurt e 4 cucchiai di maionese di latte di soia ..
per l'impasto 250gr. di farina con 50gr. di lievito madre e 2gr. di lievito di birra fresco..
olio per friggere
per farcire : prosciutto cotto e formaggio filante per pizza

Tappe di preparazione

Tappa 1

ho preparato per prima cosa la crema cresh in quanto doveva riposare in frigo con una confezione di panna...uno di yogurt e 4 cucchiai di maionese al latte di soia ... e poi ho messo in frigo

Tappa 2

poi ho impastato 250gr. di farina con 50gr. di lievito madre e 2gr. di lievito di birra fresco...ho impastato bene il tutto con 120ml di ...50gr. di margarina..pizzico di sale...ho messo poi a riposare per due orette

Tappa 3

Ho poi steso l'impasto ..su un piano ben infarinato

Tappa 4

ho fatto con la ruotella rigata delle linee orizzontali

Tappa 5

poi altre verticali ..lasciando un margine di circa 5cm...da cui ho ricavato dei triangoli

Tappa 6

che poi ho fritto

Tappa 7

eccoli pronti da farcire.. vanno aperti un pochino..

Tappa 8

farciti.... con prosciutto e filante ...

Tappa 9

sopra ho versato la crema cresh ...

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