Torta di mele della nonna semplice

Di PENNYRU

La nostra torta di mele classica!

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Validata dalnostro chef Torta di mele 4 x 9

Torta di mele senza burro

Ingredienti

300 g di farina bianca 00
300 g di zucchero
100g di burro
3 uova
1 bustina di lievito
200 ml di latte
3 mele Golden delicious

Informazioni

persone 9
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciate le mele, tagliatele in quarti, poi a fettine, nel senso della lunghezza. Lavorate a crema le uova con lo zucchero, poi unite il burro sciolto a bagnomaria, il latte, la farina setacciata e il lievito.
Versate l'impasto per la torta in un ampia teglia (rettangolare) rivestita di carta forno, poi infilate nell'impasto le fettine di mele in modo da ricoprire l'intera torta.
Spolverizzate con un cucchiaio di zucchero e cuocete la torta di mele in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti o comunque fino a cottura. Controllate la torta internamente che potrebbe rimanere cruda, avendo una consistenza molto morbida.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.