- 4
- Media
- 30 minuti
- Medio
4.5/5
(6 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di rigatoni
- 1 litro di passata di pomodoro
- 200 gr di pancetta affumicata
- 200 gr di burro
- 200 gr di panna da cucina
- 200 gr di scamorza affumicata
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare rosolare la pancetta nel burro. Unirvi la passata di pomodoro. Appena sarà cotta aggiungervi la scamorza tagliata a cubetti e girare. Chiudere il fuoco e aggiungere la panna.
A parte fare bollire l'acqua salata e cuocervi la pasta. Scolare al dente e mettere nella padella con il sugo.
Si può preparare il sugo e congelarlo, così da averne a disposizione se dovessero arrivare ospiti inattesi.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Ravioli di patate pecorino e menta 4.6/5 (121 Voti) -
Pasta con piselli, pancetta... 4.6/5 (63 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Panna cotta con coulis di ribes... 4.7/5 (3 Voti) -
Pasta al forno con polpette 4.7/5 (9 Voti)