- Media
- 15 minuti
- 120 minuti
- Medio
4.2/5
(10 Voti)
Ingredienti
- 400 g. biscotti secchi
- 1 tazzina di caffè
- 100 g. burro
- 100 g. zucchero a velo
- 100 g. cacao
- 1 uovo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in una terrina il burro a pezzetti ammorbidito e lavoratelo con una spatola per renderlo cremoso, unire piano lo zucchero sempre mescolando.
Tappa 2
Aggiungere i tuorli uno alla volta sempre mescolando, il cacao passato al colino, gli albumi montati a neve, la tazzina di caffè ed infine i biscotti sbriciolati.
Tappa 3
Amalgamare perfettamente il composto, quindi dategli la forma di un rotolo.
Tappa 4
Avvolgere il tutto in un foglio di alluminio. Mettere in frigo per almeno 2 ore.
Tappa 5
Servire tagliato a fette abbastanza spesse.
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