SALAME DI CIOCCOLATO

Di

  • Media
  • 15 minuti
  • 120 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 400 g. biscotti secchi
  • 1 tazzina di caffè
  • 100 g. burro
  • 100 g. zucchero a velo
  • 100 g. cacao
  • 1 uovo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in una terrina il burro a pezzetti ammorbidito e lavoratelo con una spatola per renderlo cremoso, unire piano lo zucchero sempre mescolando.

Tappa 2

Aggiungere i tuorli uno alla volta sempre mescolando, il cacao passato al colino, gli albumi montati a neve, la tazzina di caffè ed infine i biscotti sbriciolati.

Tappa 3

Amalgamare perfettamente il composto, quindi dategli la forma di un rotolo.

Tappa 4

Avvolgere il tutto in un foglio di alluminio. Mettere in frigo per almeno 2 ore.

Tappa 5

Servire tagliato a fette abbastanza spesse.

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