Biscotti di frolla montata

Tappa 1

Lavorae il burro morbido con le fruste,fin quando diventerà una crema.aggiungere lo zucchero a velo e continuare con le fruste fin quanto saranno ben lavorati,dopodichè mettere l' uovo, il sale la vanillina e la scorza di limone e continuare con le fruste.A questo punto mettere poco alla volta la farina e lavorarlo.
Il composto dovrà risultare morbido ma non troppo appiccicoso,in caso mettere ancora farina.
A questo punto possiamo utilizzare lo spara biscotti o la saccapoche direttamente sulla teglia,volendo possiamo decorarli con delle mandole o con delle cigliegine.
Infornare a 180° per 7-8 minuti devono rimanere bianchi.