- Media
- 10 minuti
- 10 minuti
- Medio
3.9/5
(25 Voti)
Ingredienti
- Per 13-14 pezzi
- 120 g. di mandorle con la pellicina
- 120 g. di zucchero a velo
- 15 gr. di mandorle amare oppure 5 gocce di aroma mandorla amara
- 1 albume
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate mandorle e lo zucchero a velo e ottenete una farina.
Unite l'albume amalgamando bene e aggiungete gli aromi.
Appena il composto sarà omogeneo, bagnate le mani e formate dei mucchietti (delle palline grandi quanto una noce) su una teglia rivestita di carta da forno.
Spolverizzate i pasticcini con dello zucchero a velo o zucchero semolato e lasciare riposare per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, infornate i pasticcini in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cartellate pugliesi 4.4/5 (154 Voti) -
Bocconotti pugliesi 3.2/5 (569 Voti)