Pasta con verdure e salsa al parmigiano

Di

  • 2
  • Media
  • 10 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 100 gr di carote, 100 gr di zucchine, 80 gr di parmigiano grattugiato, 60 gr di burro, 150 ml di latte, 180 gr di pasta

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le carote e le zucchine a julienne, farle saltare in una padella con un goccio d'olio per qualche minuto.

Tappa 2

Nel frattempo in un'altra pentola far cuocere la pasta. In un altro pentolino sciogliere il burro con il parmigiano grattugiato e il latte. Quando si sarà formata una salsa leggermente densa unire le verdure croccanti e far saltare la pasta per due minuti.

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