- Media
- 25 minuti
- 15 minuti
- Medio
4.6/5
(8 Voti)
Ingredienti
- - Carciofi
- - 1 spicchio d’aglio
- - Mezza cipolla
- - 1 dado
- - Olio
- - Sale
- - Pepe
- - Peperoncino
- - Polpa di pomodoro
- - Gamberetti
- - Latte (o panna)
- - Pappardelle
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare i carciofi a fette.
Tappa 2
Soffriggere aglio e cipolla tritati insieme ai carciofi.
Tappa 3
Quando i carciofi diventano dorati aggiungere gamberetti, sale, pepe e peperoncino .
Tappa 4
Aggiungere poi 2 cucchiai di polpa di pomodoro e il dado insieme ad un po’ d’acqua.
Tappa 5
Quando i carciofi saranno cotti, frullarne circa la metà con un po di latte, sugo e alcuni gamberetti in modo da creare una crema.
Tappa 6
Unire la crema al condimento restante ed aggiungere alle pappardelle.
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