Croque monsieur

Di TribùGolosa

Il croque-monsieur è un grande classico francese. La chiave per riuscire a realizzarlo è racchiusa nella scelta dei suoi tre ingredienti principali: del prosciutto cotto di buona qualità, del formaggio gruviera grattugiato e del buon pancarrè. Esistono decine di varianti della ricetta classica del Croque Monsieur.

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2
Facile
10 minuti
Medio

Ingredienti

4 fette di pancarrè
2 fette di prosciutto cotto di qualità
50 g di formaggio gruviera grattugiato
20 g di burro
pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere su un piatto 2 fette di pancarrè.
Aggiungere le fette di prosciutto. Cospargere col formaggio gruviera grattugiato.
Aggiungete un po' di pepe.

Tappa 2

Completare coprendo con le restanti fette di pane e pressare leggermente.
Imburrare i lati esterni delle fette di pane con l'aiuto di un pennello.

Tappa 3

Per la cottura, vi sono due soluzioni:
- Nel forno il posizione « grill ».
- In una padella antiaderente a fuoco medio (consigliato)
Servire il « croque-monsieur » ancora caldo.