Tortino di fiori di zucca e patate

Tappa 1

Tagliare la patata a rondelle sottili e disporle in una teglia da forno antiaderente ben unta d'olio. Disporre le acciughe e poi i fiori di zucca ben lavati e asciugati. Mettere in forno già caldo a 180 gradi per circa mezz'ora. Controllare che le patate siano cotte, altrimenti prolungare la cottura. Disporre sui fiori le fette di provola in modo da coprire tutto . Rimettere nuovamente in forno e cuocere finchè la provola non sia sciolta e dorata.