Tortino di patate

Di toffeegemellina

ricetta ideale come piatto unico o accompagnata da verdure..da me personalizzata!Semplice da realizzare in qualsiasi stagione senza uova ne burro!

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4
Facile
10 minuti
40 minuti
3 minuti
Basso

Ingredienti

600 gr di patate
1 spicchio di aglio
sale q b
olio d'oliva q.b
prosciutto cotto o crudo(150 gr)
2 mozzarelle
pan grattato q.b
prezzemolo
pepe q b

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare in un pentolone di acqua bollente salata le patate sbucciate x circa 40 minuti. Scolarle ,e schiacciarle bene in un recipiente.

Tappa 2

Foderare bene una tortiera tonda con carta forno , versare un filo d'olio d'oliva e creare il primo strato di patate da livellare bene nella tortiera.

Tappa 3

distribuire sopra uno strato di prosciutto cotto o crudo e qualche fettina di mozzarella a spicchi , sale pepe pan grattato , prezzemolo e cosi di seguito creare vari livelli continui sino al bordo della tortiera. ultimare con le rondelle di mozzarella rimaste e cospargere qua e la di pan grattato un filo d' olio,sale , pepe e prezzemolo

Tappa 4

Infornare il tortino a 180 gradi per circa 30 minuti

Tappa 5

Togliere dal forno il tortino quando ha raggiunto doratura e si sarà formata la crosticina in superficie.
Servire ancora tiepido .