Verdure al forno ripiene di tonno

Di

ideale in ogni periodo dell'anno , un piatto veramente nutriente e light

  • 4
  • Media
  • 10 minuti
  • 35 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 100 gr di pangrattato
  • 110 gr di tonno all'olio d'oliva ben strizzato
  • un pizzico di sale
  • il succo di un limone
  • un ciuffo di prezzemolo
  • 3 funghi champignon
  • 2 pomodori maturi
  • 2 melanzane
  • 3 zucchine tonde

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire Pangrattato, sale, limone, tonno e prezzemolo (ovviamente sminuzzato). Mescolate molto bene in modo che non ci siano dei "grumi" di tonno.

Tappa 2

Pulite i funghi (tirate via il gambo e "spellateli") , i pomodori, le zucchinee le melanzane (tagliateli a metà e tirate via tutti i semi e tutta la polpa).

Tappa 3

Mettete il composto del pangrattato ben pressato dentro alle verdure.

Tappa 4

infornatele per 25 minuti a 160 e gli ultimi 10 minuti a 180, comunque finchè non saranno colorate.

Ottimo per cena o come piatto unico!

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