Spalla di agnello al forno, simil asado, arrosto d'Uruguay

Tappa 1

Salare le due cosce di agnello e infornarle.

Mettere 2 cucchiai di olio e del succo di limoni.

Dorara gli spicchi d'aglio

Non appena saranno dorati, e l'olio sarà molto caldo gettare al disopra il le cosce di agnello.

Preriscaldiamo il forno a 220° e mettiamo le cosce di agnello a cuocere(1 un'ora e mezza circa)

Girate le spalle di agnello più volte per farle cuocere bene e farle rosolare.