Wraps ripieni di humus, lattuga e feta
Molto semplici da realizzare, questi wraps sono perfetti per l’aperitivo, per picnic, pranzi al sacco o per accompagnare un’insalata nelle calde sere d'estate.
- 8
- Facile
- 25 minuti
- 4 minuti
- Basso
Ingredienti
- 225 g de farina di Grano Saraceno
- 25 g de farina
- 1 uovo
- 15 g di burro semi salato fuso
- Sale fino
- 50 cl miscuglio acqua e latte
- 10 cl di birra
- PER IL RIPIENO
- 1 lattuga
- 200 g di feta
- 1 confezione di humus (in commercio)
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola capiente, mettete le due farine e fate un buco al centro, nel quale aggiungerete il burro fuso, il sale e l'uovo.
In seguito mescolate con una frusta o uno sbattitore elettrico. Poco a poco incorporate il miscuglio di acqua e latte, continuando a mescolare e lasciate riposare almeno 30 minuti.
Tappa 2
Lavate e asciugate le foglie di lattuga.
Con le mani sbriciolate la feta.
Tappa 3
Fate cuocere le piadine (wraps) in una padella per crêpes. Mantenetele al caldo, mentre cuocete il resto, coprendole con un piatto o con la pellicola trasparente.
Tappa 4
Una volta cotte, spalmate l'humus, aggiungete le foglie di lattuga e cospargete il tutto con la feta.
Arrotolate la piadina fino ad ottenere un wrap e fate lo stesso con le piadine restanti.
Tappa 5
Buona degustazione!
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