Wraps al salmone e formaggio fresco

Di Silvia_TribùGolosa

Questi wraps al salmone e formaggio fresco sono l'aperitivo finger food ideale per le occasioni di festa. Facilissimi e veloci da realizzare, soprenderanno i vostri invitati.

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Questi wraps al salmone e formaggio fresco sono l'aperitivo finger food ideale per le occasioni di festa. Facilissimi e veloci da realizzare, soprenderanno i vostri...

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Wraps di salmone all'aneto,...

Ingredienti

4 wraps o tortillas di farina
4 fette di salmone affumicato
2 cucchiai di formaggio fresco spalmabile tipo Philadelphia
1 cucchiaio di ricotta
1 lattuga iceberg
1 confezione di uova di pesce (salmone)
Pepe
Aneto fresco
Coriandolo fresco (o prezzemolo)

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare il formaggio fresco e la ricotta in una ciotola, Aggiungervi un cucchiaio di aneto tritato e un cucchiaio di coriandolo tritato.
Mescolare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.

Tappa 2

Spalmare la crema ottenuta sulle tortillas.
Coprire con una foglia d'insalata, e poi con una fetta di salmone.

Tappa 3

Arrotolare le tortillas ben strette attorno alla loro farcia, poi tagliarle a fette di circa 4 cm de larghezza in modo da ottenere i rotolini.

Tappa 4

Disporre i rotolini su un piatto da portata, decorare con le uova di pesce e servire.

se i rotolini non dovessero tenere bene, fermarli con uno stuzzicadenti.

Tecniche di cucina

Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.