Fusilli tricolore con feta, pomodorini e olive nere

Di Chiara Brina

Un primo semplicissimo a base di feta, pomodori ciliegini, olive e basilico... Per dare un tocco italiano al vostro pranzo! Una ricetta perfetta per l'estate, fresca e saporita...

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4
Facile
10 minuti
11 minuti
Basso

Ingredienti

360g di penne rigate
1/2 cipolla piccola (rossa di preferenza) sminuzzata
20 olive nere
150g di feta greca
150g di pomodorini
basilico fresco
Olio extravergine
sale e pepe macinato qb

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere la cipolla sminuzzata a fuoco dolce con un filo d'olio extravergine.

Tappa 2

Mettere l'acqua a bollire. Tagliare i pomodorini in quattro parti e tagliare la feta a cubetti.

Tappa 3

Una volta che la cipolla diventa trasparente/lucida, incorporare i pomodorini, il basilico e le olive tagliate a rondelle, condire con sale e pepe e mescolare.

Tappa 4

Cuocere la pasta e prima di scolarla, aggiungere la feta e mescolare delicatamente il tutto.

Tappa 5

Scolata la pasta, spadellare il tutto per circa 1 minuto in modo da far amalgamare la feta con gli altri ingredienti.

Tappa 6

Buona degustazione!