- 6
- Facile
- 15 minuti
- Basso
Ingredienti
- Ingredienti (stampo da 21 -22cm a cerniera)
- 200gr di biscotti tipo Digestive
- 75gr di burro
- 500gr di Yogurt Total 2%
- 200gr di ricotta fresca
- 2 cucchiai di miele
- zucchero a velo qb (circa mezza busta del Paneangeli - dipende dal vostro gusto)
- 3 fogli di gelatina (6gr)
- fragole fresche
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa imburrare lo stampo, e con la carta forno foderare la base e i bordi.
Sciogliere il burro, e frullare i biscotti, mischiarli insieme e impastare con le mani.
Con l'impasto ottenuto formare la base sul fondo dello stampo, livellano i biscotti e appiattendoli con le mani.
In una ciotola mescolare lo yogurt con la ricotta, e aggiungere lo zucchero a velo, passandolo al setaccio per evitare la formazione di grumi.
Tappa 2
Aggiungete anche il miele e assaggiate: potete aggiungere zucchero a velo se necessario.
Mettete la crema sulla base e livellatela bene con una spatola. Mettete la torta in frigo.
Per la salsa di fragole: in una pentolina antiaderente mettete le fragole, mondate e tagliate a pezzettoni, con 2 cucchiai di acqua fredda e 3/ 4 cucchiai di zucchero e portate a ebollizione finchè si formerà un caramello molto profumato.
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