Millefoglie di zucchine con stracchino e salmone

Di

Un piatto estivo, fresco, dal sapore delicato e bello da vedere.

  • Facile
  • 15 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • Ingredienti
  • 3 Zucchine
  • 80 grammi salmone affumicato
  • 1 stracchino
  • Olio d’oliva qb
  • Sale.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare e tagliare le zucchine a fette non troppo doppie.

Tappa 2

Prendere una padella antiaderente, ungerla di olio, e farla riscaldare.
Quando sarà molto calda cuocere le zucchine e salarle. Dopo aver grigliato le zucchine, metterle nel piatto e creare una millefoglie di zucchine in ogni piatto da portata.

Tappa 3

Mettere uno strato di zucchine, un filo d’olio, lo stracchino e il salmone, poi coprire con un altro strato di zucchine e di nuovo con stracchino e salmone.
Devono essere minimo 3 strati, il giusto è 4 strati di zucchine.

Tappa 4

Si termina la millefoglie con uno strato di zucchine e un filio d’olio per condire. Provate è fresca,delicata e leggera.

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