Key lime pie

Fresca e gustosa torta estiva, ottima per un dopo cena in giardino!

Ingredienti

Tritate i biscotti e unite il burro fuso, mescolate per amalgamare; foderate una tortiera con carta forno
e versate il composto compattando per bene

Infornate la base in forno statico per 8 minuti a 180°

In una ciotola sbattete i tuorli, unite il latte condensato, la scorza e il succo del lime.
Nel frattempo togliete la base dal forno.

Versate la crema nel fondo di biscotti e infornate a 180° per 20 minuti, sempre forno statico

Lasciate raffreddare in frigorifero fino al momento di servirla

Decorate la torta con ciuffetti di panna montata o con della meringa

Lasciate raffreddare in frigorifero più a lungo che potete, il giorno dopo sarà ancora più buona!