Cioccomadeleines

Di BABBI SRL

Profumate madeleines al cioccolato, con un cuore di crema spalmabile a cui è impossibile resistere ! La ricetta perfetta per gli amati della pasticceria francese !

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Profumate madeleines al cioccolato, con un cuore di crema spalmabile a cui è impossibile resistere ! La ricetta perfetta per gli amati della pasticceria francese !

Lo staff di Tribù Golosa Team

8
Facile
15 minuti
8 minuti
Medio

Ingredienti

125 g di burro in pomata
3 uova
120 g de zucchero
Una bacca di vaniglia
150g di farina
50g di cacao in polvere
1/2 sacchetto di lievito per dolci
Zeste di limone non trattato
2 cucchiai di crema spalmabile alla nocciola Babbi

Tappe di preparazione

Tappa 1

Riscaldare il forno a 180°C. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere la farina setacciata, il cacao, il lievito, il burro e le zeste di limone. Mescolare bene. Riempire gli stampi per madeline per ¾.

Tappa 2

Con una sacca da pasticcere, guarnire le madeleine, inserendo all’interno la crema spalmabile.

Tappa 3

Infornare per 8 minuti senza aprire la porta del forno durante la cottura, per non smontare la lievitazione.