Dolcetto o Scherzetto
Halloween si avvicina e allora cosa c'è di meglio che iniziare a pensare a qualche idea per una bella serata tra amici o per divertirsi i famiglia?
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Ingredienti
- 500 g di pasta sfoglia
- 150 g di ricotta vaccino
- 50 g di formaggio grattugiato
- 80 g di prosciutto cotto a fette
- 50 g di wurstell
- 1 uovo sodo
- 1 uovo intero
- 100 g di spinaci
- 50 g di scamorza passita
- pepe qb
- sale qb
Informazioni
persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per il ripieno ricotta e spinaci :
Lavate e mondate 100 g di spinaci , metteteli in una padella antiaderente, salateli e lasciateli cuocere ( vedrete che non ci sarà bisogno di aggiungere condimento, cuoceranno con la loro stessa acqua ).
A fine cottura con l'aiuto della mezzaluna o di un coltello tritateli ed aggiungeteli alla ricotta passata al setaccio.
Tappa 2
Per il ripieno al formaggio:
Setacciate la ricotta, aggiungetevi il formaggio grattugiato, l'uovo sbattuto e 30 g di prosciutto cotto sminuzzato. Amalgamate il tutto e mettete da parte
Tappa 3
Per il ripieno alla napoletana:
Tritate l'uovo sodo, il prosciutto cotto, i wurstell , e la scamorza . Mischiate il tutto aggiungendo una spolverata di pepe
Tappa 4
Assemblaggio :
Stendete la pasta sfoglia e ricavatene 12 rettangoli della grandezza di 12 centimetri di lunghezza per 6 centimetri di altezza. Mettetevi al centro il ripieno sovrapponete i due lati lunghi. Poneteli su una teglia , pressate bene i lati e fate compiere una torsione su se stessa, allargando i bordi.
Tappa 5
Cuocete in forno a 180° se statico, 160° se ventilato per 30 /35 minuti.
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