Crumpets

Di Valentina Tribù Golosa

I crumpets sono un mix tra i pancakes, i muffins e le crepes. Queste focaccine di origine inglese vengono gustate con Nutella o marmellata per la colazione o la merenda.

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I crumpets sono un mix tra i pancakes, i muffins e le crepes. Queste focaccine di origine inglese vengono gustate con Nutella o marmellata per la colazione o la merenda.

Lo staff di Tribù Golosa Team

4
Media
20 minuti
20 minuti
Medio

Ingredienti

Per 10 crumpets:
250 g di farina
1 cucchiaino di sale
10 cl di latte
30 g di acqua
5 g di lievito
1 mezzo cucchiaino di lievito in polvere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito in acqua calda (non bollente) e lasciate riposare per dieci minuti.
Mescolare la farina con il lievito.
Fare una fontana di farina e versate il lievito diluito all’interno.
Aggiungere latte e sale. Impastare circa 3 minuti fino ad ottenere un impasto liscio.

Tappa 2

Mettere un coppapasta in una padella antiaderente imburrata e riscaldare. Riempire 3/4 del cerchiocon l’impasto.
Cuocere per 3 minuti fino a quando la superficie non sarà ricoperta di buchetti quindi rimuovere il coppapasta e girare il Crumpets dall’altro lato.

Tappa 3

Servire caldo con un pò di burro o marmellata!