Crostata di pere e farina di mandorle
Crostata di pere e mandorle, con una base di pasta frolla, ideale per una merenda golosa o da servire come dessert accompagnata da una pallina di gelato. Una vera delizia.
- 4
- Facile
- 30 minuti
- 40 minuti
- Medio
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta frolla
- 2 pere
- 100 g di burro in pomata
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina di mandorle
- 2 uova
Tappe di preparazione
Tappa 1
Foderate una tortiera con la pasta frolla. Bucherellare la pasta con una forchetta.
Tappa 2
Preparare l’impasto alle mandorle :
In una ciotola, mettere il burro ammorbidito e lo zucchero.
Sbattere il composto con una frusta per renderlo soffice.
Aggiungete la farina di mandorle e le uova intere poi mescolate bene.
Tappa 3
Sbucciate le pere e tagliatele a metà. Rimuovete delicatamente il torsolo.
Tappa 4
Disporre ciascuna metà della pera sulla pasta, con il lato del torsolo rivolto verso l’alto.
Versare l’impasto alle mandorle sulla pasta, facendo attenzione a non coprire le pere.
Tappa 5
Infornare in forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti.
Tappa 6
Servire calda.
Tappa 7
È possibile sostituire le pere con le mele o altra frutta a vostra scelta, a seconda della stagione.
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