Ventagli di pasta sfoglia salati

Di

Deliziosi piccoli ventaglietti di pasta sfoglia, ultra semplici da realizzare a casa vostra, che vi faranno dimenticare quelli che trovate in commercio. Davvero ottimi !

  • 4
  • Facile
  • 5 minuti
  • 15 minuti
  • Elevato

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Tappe di preparazione

Tappa 1

Srotolare la pasta, togliendo la carta bianca che la protegge.

Tappa 2

Cospargere la carta bianca di zucchero di canna poi rimettervi sopra l'impasto premendo in modo che lo zucchero si fissi sull’impasto. Possiamo abbondare con lo zucchero in quanto caramellizzerà in cottura e donando croccantezza ai ventaglietti.

Tappa 3

D'altro lato, spennellare l’impasto con cucchiaio di estratto di vaniglia.

Tappa 4

Arrotolare le due estremità della pasta verso il centro premendo verso l’interno.
Lasciar riposare il rotolo in congelatore per circa 20 minuti.

Tappa 5

Preriscaldare il forno a 180 °C . Con un coltello, tagliare dei ventaglietti di circa 5mm di spessore poi trasferirli su una teglia foderata di carta forno. Cuocere per 12-15 minuti, togliere dal forno e lasciate raffreddare su una griglia.

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