SALAME DI CIOCCOLATO
Di mamma71
Ingredienti
- 400 g. biscotti secchi
- 1 tazzina di caffè
- 100 g. burro
- 100 g. zucchero a velo
- 100 g. cacao
- 1 uovo
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in una terrina il burro a pezzetti ammorbidito e lavoratelo con una spatola per renderlo cremoso, unire piano lo zucchero sempre mescolando.
Tappa 2
Aggiungere i tuorli uno alla volta sempre mescolando, il cacao passato al colino, gli albumi montati a neve, la tazzina di caffè ed infine i biscotti sbriciolati.
Tappa 3
Amalgamare perfettamente il composto, quindi dategli la forma di un rotolo.
Tappa 4
Avvolgere il tutto in un foglio di alluminio. Mettere in frigo per almeno 2 ore.
Tappa 5
Servire tagliato a fette abbastanza spesse.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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