Triangoli alle pere e gorgonzola

Di Valentina Tribù Golosa

Triangoli alle pere e gorgonzola, la ricetta agrodolce ideale per l’antipasto o l’aperitivo. Pera croccante e gorgonzola per un triangolo ripieno invitante e saporito.

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Triangoli alle pere e gorgonzola, la ricetta agrodolce ideale per l’antipasto o l’aperitivo. Pera croccante e gorgonzola per un triangolo ripieno invitante e...

Lo staff di Tribù Golosa Team

6
Facile
20 minuti
20 minuti
Elevato

Ingredienti

3 pere william
150 g di gorgonzola
5 cucchiai di panna per dolci
2 rotoli di pasta brisè
1 tuorlo d'uovo sbattuto con un cucchiaio di latte

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare, sbucciare e togliere il torsolo dalle père poi tagliarle a dadini. Spezzettare il gorgonzola. Mettete il tutto in una terrina, aggiungere la panna e mescolare delicatamente.

Tappa 2

Stendete la pasta su un piano infarinato, tagliare dei quadrati di 10 cm di diametro.
Farcire ponendo con 2 cucchiai di rieno al centro dei quadrati poi piegare in 2 andando a chiudere i bordi. Disporre su una teglia foderata di carta forno. Mescolare l'uovo sbattuto e il latte, con un pennello, spennellare la superficie dei triangoli.

Tappa 3

Cuocere 20 minuti in forno preriscaldato a 180 °C.