Muffins al dulce de leche

Di Valentina Tribù Golosa

I Muffins al dulce de leche, sono dei morbidissimi muffins con un cuore goloso di latte condensato. La ricetta ideale per un momento da veri golosi !

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I Muffins al dulce de leche, sono dei morbidissimi muffins con un cuore goloso di latte condensato. La ricetta ideale per un momento da veri golosi !

Lo staff di Tribù Golosa Team

6
Facile
15 minuti
10 minuti
Medio

Ingredienti

100 g di farina
50 g di amido
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
2 uova
1 cucchiaio di panna
90 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
100 g di burro ammorbidito
1 pizzico di sale
1 vasetto di latte condensato
Per la glassa:
125 g di latte condensato
10 cl di panna
Riccioli di cioccolato bianco per la decorazione

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180 °C.
In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e la vanillina.
Aggiungere le uova una dopo l'altra mescolare ogni volta che ne aggiungete uno. Aggiungere la panna.

Tappa 2

Aggiungere la farina, l’amido di mais, il lievito e il sale. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Tappa 3

Versare l'impasto in uno stampo da muffins riempiendo gli stampi per 1/3. Mettere un cucchiaino di latte condensato al centro poi coprire con l’impasto senza arrivare fino al bordo.

Tappa 4

Cuocere per 15 minuti.

Tappa 5

Preparare la glassa :
versare in una casseruola il latte condensato e la panna poi cuocere a fuoco lento. Mescolare regolarmente finché la preparazione non sarà omogenea.

Tappa 6

Versare la glassa sui muffin ancora tiepidi. Decorare con i riccioli di cioccolato bianco.