Mini quiches con pancetta, pomodoro, basilico e Babybel

Di Valentina Tribù Golosa

Le mini quiches con pancetta, pomodoro, basilico e Babybel, sono dei bocconcini ideali per l’aperitivo o l’antipasto...quel che è certo è che anche ai bambini li adoreranno !

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Le mini quiches con pancetta, pomodoro, basilico e Babybel, sono dei bocconcini ideali per l’aperitivo o l’antipasto...quel che è certo è che anche ai...

Lo staff di Tribù Golosa Team

4
Facile
20 minuti
25 minuti
Elevato

Ingredienti

2 uova
40g di farina
10 cl di latte
40g di parmigiano grattugiato fresco
6-8 Babybel®
1 pomodoro
200g di pancetta a cubetti
Qualche foglia di basilico fresco
Sale, pepe, noce moscata

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciacquare i pomodori e tagliarli a cubetti, eliminando i semi.
Lavare le foglie di basilico.

Tappa 2

In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere la farina. Mescolare bene e aggiungere il latte, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata.

Tappa 3

Inserire un Babybel intero tagliato a pezzetti sul fondo di ogni stampo da muffin o pirottino. Aggiungere i cubetti di pomodoro e pancetta e le foglie di basilico.
Versare il composto con l’uovo sugli ingredienti negli stampi, riempiedoli per i ¾.

Tappa 4

Mettere in forno a 180 °C per 20/25 minuti.