Torta della Savoia

Di Valentina Tribù Golosa

È un dolce semplice e veloce da realizzzare : la torta della Savoia. È arioso, leggero e si scioglie in bocca. Vi sembrerà di addentare una nuvola.

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È un dolce semplice e veloce da realizzzare : la torta della Savoia. È arioso, leggero e si scioglie in bocca. Vi sembrerà di addentare una nuvola.

Lo staff di Tribù Golosa Team

6
Media
20 minuti
30 minuti
Medio

Ingredienti

Per uno stampo 20 centimetri :
150 g di zucchero a velo
60g di maizena
40g di farina
4 uova
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 190 °C. Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. A poco a poco aggiungere la farina, la maizena e la vanillina.

Tappa 2

Montare gli albumi con un pizzico di sale. Incorporate delicatamente gli albumi nella preparazione con i tuorli. Versare la pastella in una tortiera di 20 centimetri di diametro (imburrata e infarinata, se non è silicone).

Tappa 3

Cuocere per circa trenta minuti, a seconda del forno. Lasciare raffreddare nello stampo finché non è a temperatura ambiente.