Panini farciti alla pizza

Di val

Squisiti panini alla pizza farciti con prosciutto e formaggio, la ricetta ideale per deliziare i vostri ospiti. Saporiti panini al gusto di pizza, ottimi !

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Squisiti panini alla pizza farciti con prosciutto e formaggio, la ricetta ideale per deliziare i vostri ospiti. Saporiti panini al gusto di pizza, ottimi !

Lo staff di Tribù Golosa Team

Media
Medio

Ingredienti

Per la pasta:
300 g di farina
150 ml di acqua tiepida
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
20 g di lievito di birra
Per il ripieno:
150 g di prosciutto cotto affettato
200 g di formaggio emmental tagliato a fette sottili
Per la copertura alla pizza:
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe macinato fresco
1 cucchiaino di basilico
1 cucchiaino di maggiorana
1 cucchiaino di origano
Parmigiano Reggiano

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la farina con il sale e lo zucchero. Sbriciolate il lievito e mescolare in acqua tiepida.
Aggiungere l'acqua alla farina, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Coprire l'impasto e far lievitare per circa 30 minuti in un luogo caldo.

Tappa 2

Formare dei cordoni di pasta (circa 4-5 cm di spessore), dei quali tagliare delle fette spesse 2 o 3 cm poi stendere con un mattarello. Mettere al centro della pasta una fetta di prosciutto e una di emmental, ripiegare in modo che il formaggio non fuoriesca in cottura.

Tappa 3

In una ciotola mescolare 2-3 cucchiai di olio d'oliva, il sale, il pepe,il basilico, l‘origano e la maggiorana. Poi spennellare i panini con il composto, infine cospargere con il parmigiano.

Tappa 4

Cuocere in forno a 250 °C per 10-15 minuti, a seconda del grado di cottura desiderato.