Torta alle nocciole e pralinato al cioccolato

4
Media
40 minuti
20 minuti
Medio

Ingredienti

Pan di Spagna:
4 uova
125g di zucchero
125g di farina
1/2 di lievito in polvere
Per la crema:
40 cl di panna
1 bustina di vaniglia
150g di pralinato al cioccolato
250g di zucchero
300g di nocciole

Tappe di preparazione

Tappa 1

Separare gli albumi dai tuorli poi montare gli albumi a neve.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere la farina e il lievito setacciati insieme.
Infine aggiungere delicatamente gli albumi.
Versare in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere 15-20 minuti a 180 °C in forno caldo.

Tappa 2

Mettere la panna in una casseruola, prima che raggiunga il bollore, aggiungere lo zucchero ed infine il cioccolato.

Tappa 3

Tritare metà delle nocciole. Tostare le nocciole, sia tritate che intere in padella.

Tappa 4

Tagliare a metà la torta, aggiungere metà della panna poi la metà delle nocciole.
Coprire con l’altra metà del pan di Spagna, spalmare la torta con la panna rimasta poi spolverare con le nocciole. Lasciar raffreddare in frigorifero per 2 ore prima di servire.

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