- Facile
- Elevato
5/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 200 gr di farina 00 oppure 0
- 30 gr di cacao amaro (ma 20 gr sono già sufficienti per dare il sapore cioccolatoso)
- 50 gr di zucchero di canna
- 30 gr di zucchero a velo vanigliato
- 50 gr di olio di semi girasole (oppure 40 di olio di semi di girasole + 10 gr di olio extravergine di oliva)
- 80 gr di acqua o di latte di riso (oppure 100 gr di succo di frutta – io di solito uso un multifruits)
- 1 pizzico di sale
- 8 gr di lievito in polvere per dolci (riducibili a 5 gr)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla compatta ma molto morbida.
Tappa 2
Aiutandosi eventualmente con un foglio di carta forno da apporre tra la pasta ed il mattarello, stendere una sfoglia alta un paio di millimetri e ricavare i biscotti usando una formina.
Tappa 3
Disporre i biscotti su una teglia rivestita da carta forno, mantenendoli un po’ distanziati tra loro. Infornarli a 180° (ventilato) per 20 minuti circa.
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