- 8
- Media
- Medio
Ingredienti
- 250 g di carote grattugiate
- 200 g di nocciole tritate
- 100 g di mandorle tritate
- 5 uova
- 300 g di zucchero
- scorza di un limone grattugiata
- 75 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- burro e farina per la tortiera qb
- zucchero a velo qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola mettiamo i tuorli delle uova, uniamo lo zucchero e sbattiamo tutto bene con una frusta fino ad ottenere una crema, uniamo quindi la buccia di un limone grattugiata, la farina setacciata, il lievito, amalgamiamo, uniamo e carote grattugiate, le mandorle e le nocciole tritate, amalgamiamo bene, a parte montiamo a neve gli albumi delle uova e poi li uniamo al composto e mescoliamo dal basso verso l’alto.
Tappa 2
Imburriamo e infariniamo una tortiera da 26cm di diametro, versiamo dentro il composto e cuociamo in forno già caldo a 180° per 60 minuti, facendo attenzione a non farla bruciare o cuocere troppo. La spolveriamo di zucchero a velo e...
Buon appetito!!
Ottima sia come dolce di fine pasto, a colazione o per mmerenda accompagnata da un buon the caldo all'nglese!!!
Vino in abbianamento: Un vino profumatissimo come la Malvasia.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pesche ripiene all'amaretto 3.7/5 (616 Voti) -
Biscotti di frolla montata 3.6/5 (778 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta di mele della domenica 3.9/5 (1842 Voti) -
Macaron alla crema spalmabile 5/5 (137 Voti)