Pollo e patate...di TINA

Facile
Elevato

Ingredienti

3 cosce con sovracosce (tagliate in due e private della pelle)
1,5 kg patate gialle
1 spicchi d'aglio
rosmarino
sale-pepe q.b
olio e.v.o
1 bicchiere di vino rosso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti (media grandezza).
Mettetele in una padella antiaderente con un filo d'olio, rosmarino, sale e pepe. Lasciatele cuocere con il coperchio, a fuoco basso, fino a quando non diventano morbide.

Tappa 2

Nel frattempo, mettete in un altra padella il pollo tagliato e pulito, con olio, uno spicchio d'aglio, rosmarino, sale e pepe...mescolare bene e far cuocere coperto per almeno 1 oretta, a fuoco basso. Dopodichè sfumare con il vino rosso e lasciare evaporare (a fuoco alto senza coperchio).

Tappa 3

A questo punto unite in una teglia da forno, le patate e il pollo e mettete tutto in forno a far rosolare e scaldare.
Pollo e patate di Tina è pronto per essere gustato.
Buon appetito!!

Tappa 4

Semplice e genuino, come lei...GRANDE TINA!!!!

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