- Facile
- Elevato
Ingredienti
- 3 cosce con sovracosce (tagliate in due e private della pelle)
- 1,5 kg patate gialle
- 1 spicchi d'aglio
- rosmarino
- sale-pepe q.b
- olio e.v.o
- 1 bicchiere di vino rosso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti (media grandezza).
Mettetele in una padella antiaderente con un filo d'olio, rosmarino, sale e pepe. Lasciatele cuocere con il coperchio, a fuoco basso, fino a quando non diventano morbide.
Tappa 2
Nel frattempo, mettete in un altra padella il pollo tagliato e pulito, con olio, uno spicchio d'aglio, rosmarino, sale e pepe...mescolare bene e far cuocere coperto per almeno 1 oretta, a fuoco basso. Dopodichè sfumare con il vino rosso e lasciare evaporare (a fuoco alto senza coperchio).
Tappa 3
A questo punto unite in una teglia da forno, le patate e il pollo e mettete tutto in forno a far rosolare e scaldare.
Pollo e patate di Tina è pronto per essere gustato.
Buon appetito!!
Tappa 4
Semplice e genuino, come lei...GRANDE TINA!!!!
Vino in abbinamento: Vino rosso di media struttura e profumato come il Pinot nero o il Nebbiolo.
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