Biscotti cioccolato arancia morbidi

Di

  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 320 gr farina 00
  • 200 gr zucchero
  • 130 burro temperatura ambiente a pezzi
  • 30 gr cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 4 cucchiai di succo di arancia
  • 100 gr gocce di cioccolato
  • 2 uova
  • buccia di 1 arancia grattugiata

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina mettere farina lievito e cacao setacciati. Aggiungere il burro fatto a pezzi a temperatura ambiente e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere lo zucchero le uova la buccia e il succo d’arancia.Mescolare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamatele.Non lavorare troppo l’impasto il burro potrebbe renderlo molto appiccicoso. In tal caso aiutarsi con la farina. Fare riposare l’impasto in frigo per 1 ora avvolto in una pellicola.
Formare delle palline infarinando le mani e porle su una teglia foderata di carta da forno oppure imburrata e infarinata.
Se le palline di biscotti dovessero risultare troppo morbide metterle il frigo per un’ora.
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato meglio se ventilato a 180 gradi per 10 minuti max 15 non si più ricordandovi di sfornarli morbidi.
Lasciateli raffreddare e servire spolverando zucchero a velo o cacao .
I buonissimi Biscotti cioccolato arancia sono pronti...gustateli!

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