Polpette di wurstel e prosciutto cotto

Di luciapanico77

Che golosità queste polpette, buone buone buone. Le ho preparate per cena l’altra sera e devo dire che mi sono piaciute tantissimo e così anche a mio marito. Facili e veloci da preparare Provatele.

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Media
Elevato

Ingredienti

Ingredienti per 15-20 polpette:
250 grammi di wurstel classici
60 grammi di prosciutto cotto
20 grammi di parmigiano reggiano grattugiato
1 cucchiaino di senape delicata
1 uovo
2 fette di pan bauletto
10 grammi di crackers
pangrattato q.b.
sale e pepe nero a piacere
latte q.b.
prezzemolo tritato q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

1. Tritate i wurstel e il prosciutto a pezzettini e metteteli entrambi in una ciotola.

Tappa 2

2. Ora aggiungete la senape, l’uovo, il parmigiano grattugiato, il pan bauletto ammollato nel latte, il prezzemolo tritato e i crackers tritati sbriciolati. Impastate il tutto.

Tappa 3

Ora preparate le polpettine, di una misura media, mettetele su un tagliere; poi passatele nel pangrattato e friggetele in olio di semi bollente fino a doratura.

Tappa 4

Scolate su carta assorbente, fate intiepidire e servite accompagnate da una bella insalata mista.