Torta di mais senza glutine

Di

Colazione , merenda , sfizio

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  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • - 1 tazza di farina di mais precotta P.A.N. Giallo
  • - 2 uova
  • - 2 tazze di zucchero di canna
  • - ½ tazza di olio di mais
  • - ½ tazza di succo d'arancia o limone
  • - 1 cucchiaio di scorza di arancia o limone
  • - 1 busta di lievito in polvere senza glutine
  • - Un pizzico di sale
  • -un pizzico cannella
  • Un cucchiaio di rum

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 170 Gradi
Ungere una tortiera rotonda con burro e cospargere farina di mais
In una ciotola, sbattere le uova, lo zucchero, l'olio , gli aromi e succo d'arancia.
In un contenitore separato, mescolare la farina di mais con scorza d'arancia, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungere al composto di uova, sbattere costantemente lentamente.
Versare il composto nello stampo.
Cuocere in forno per 35 minuti circa o fino a quando stecchino inserito ed esce pulito.

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Invece di imburrare la teglia e cospargerla con la farina di mais è preferibile usare lo staccante

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