Ricette di antipasti napoletani - 3 ricette
Tecniche di cucina
Croque madame
Il croque madame è un piatto golosissimo della cucina francese. Preparato con fette di pane in cassetta, prosciutto, emmental e un uovo: niente di più goloso per un pranzo veloce. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare il croque madame grazie ai consigli dello chef francese Chef Damien.
Le migliori ricette di Antipasti napoletani
Melanzane sott'olio alla napoletana
Di manu75ep
La ricetta delle melanzane sott’olio alla napoletana è semplice sia nell’esecuzione che negli ingredie...
- 2 kg. melanzane lunghe e piccole
- aglio
- olio evo
- peperoncino rosso
- origano
- acqua
- aceto bianco
- sale
Impepata di cozze
Di tiziana ferretti
A ‘mpepata e cozze, come viene chiamata a Napoli l'impepata di cozze, è uno dei piatti della cucina italiana piÃ...
- Olio 1/2 bicchiere
- Pepe in abbondanza
- Cozze 2 kg
- Aglio 2-3 spicchi
- Prezzemolo tritato q.b. (facoltativo)
Insalata di Polpo nel Cesto
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
L'insalata di polipo alla napoletana è un antipasto classico del menu' natalizio
- 1 Kg polipo
- 1-2 spicchi aglio a piacere
- 1 gambo di sedano
- un ciuffo di prezzemolo fresco
- 1 finocchio
- 2 limone succo
- sale e pepe q.b.
- olio extra-vergine d'oliva
- 1 sfoglia di pasta brisé
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