Ricette dei cocktail al rum - 2 ricette
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Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Zucchero a velo q.b
- Nutella
- Qualche fragola
- Olio per friggere
PROCEDIMENTO:
Ricavare 8 cerchi dalla pasta sfoglia servendovi di uno stampino da biscotti. Sovrapporre 4 cerchi e fare lo stesso con gli altri restanti. Con un altro taglia biscotti più piccolo, fare un cerchio più piccolo al centro della pasta, per formare i donuts.
Far friggere le ciambelle in olio ben caldo, fino a che siano ben dorate. Metterle su un piatto, quindi distribuire un cucchiaio di Nutella al centro di ogni donut, unire delle fragole tagliate in quarti e spolverare di zucchero a velo. Servire.
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- 30g Rum bianco
- mezzo limone spremuto fresco
- 1 cucchiaio di zucchero liquido
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- cocktail ingredienti:
- Gelato: Sorbetto Ananas, Gelato cocco.
- Elementi addizionali: rum, latte o polpa di cocco o Yogurt cremoso al cocco, panna montata.
- Guarnizione: fetta di ananas, ombrellini da cocktail.
- fingerfood bicchiere
- ingredienti:
- 200 gr di lenticchie rosse cotte
- - Una carota
- - Un pomodoro
- - 200 gr di formaggio chevre
- - 30 ml di créme fraiche o panna da cucina liquida
- - 1 cucchiaio di olio
- - aceto balsamico
- fingerfood
- tartire rustiche:
- 150 gr di caprino dolce fresco
- 6 fette di pane di soia
- 1 cucchiaio di panna
- 8 fette di pancetta affumicata
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 rametto di rosmarino
- sale e pepe
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