Panna cotta con salsa di fragole

5
Media
15 minuti
180 minuti
Medio

Ingredienti

Per la panna cotta:
250 ml di panna liquida fresca
1/2 bicchiere di latte
50 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
2 fogli di colla di pesce
Per la salsa di fragole:
250 gr di fragole
80 gr di zucchero
il succo di 1 limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino mettere panna, latte, zucchero colla di pesce e vanillina.
Accendere la fiamma e mescolare.
Quando inizia a bollire cuocere per 3 minuti sempre mescolando.
Prendere degli stampini di alluminio e versare la panna. Aspettare che si raffreddi a temperatura ambiente e mettere in frigo per 3-4 ore.

Tappa 2

Nel frattempo preparate la salsa alle fragole.
Frullate le fragole, unite lo zucchero e il succo del limone. Versate tutto in un pentolino e riscaldate a fuoco basso per circa 5-6 minuti. Raffreddate a temperatura ambiente e mettete in frigo per 30 minuti circa. Versate sulla vostra panna cotta con l'aiuto di un cucchiaio.. Una squisitezza!!!

P.S. se prima di metterla in frigo vi sembra un pò liquida, non disperate perchè in frigo si addenserà.

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