Parmigiana al fornoParmigiana al forno

  • Facile
  • 10 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 2 MELANZANE
  • FARINA
  • SALE
  • BURRO
  • UOVA
  • MOZZARELLE
  • RAGù
  • FORMAGGIO GRATTUGIATO
  • OLIO PER FRIGGERE

Tappe di preparazione

Tappa 1

AFFETTATE LE MELANZANE LAVATELE E SALATELE PASSARLE NELLA FARINA E POI NELL'UOVO.

Tappa 2

FRIGGERE LE FETTE DI MELANZANE NELL'OLIO CALDO.

Tappa 3

IMBURRARE TEGLIA E METTERCI UN MESTOLO DI RAGù PER POI ADAGIARE UNA FILA DI MELANZANE E A PIACERE ALRTI INGREDIENTI COME AFFETTATI MOZZARELLE FORMAGGI ECC.

Tappa 4

POI ANCORA SUGO E UN'ALTRO STRATO DI MELAZANE PROCEDERE COSì A STRATI.

Tappa 5

INFINE SUGO E FORMAGGIO GRATTUGIATO E INFORNARE A 200 ° PER CIRCA 35 MINUTI.

UNA VALIDA ALTERNATIVA ALLE MELANZANE SONO LE ZUCCHINE PROVARE PER CREDERE.

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