- 4
- Facile
- Medio
3.1/5
(325 Voti)
Ingredienti
- 8 FETTE DI PANE CASERECCIO RAFFERMO LUNGHE 15 CM
- 8 FETTINE DI MOZZARELLA
- 8 FILETTI D'ACCIUGA SALATA
- 2 UOVA
- 200GR. FARINA
- 1L. OLIO EXTRA-VERGINE D'OLIVA
- ½L. LATTE
Tappe di preparazione
Tappa 1
TAGLIARE LA CROSTA ALLE FETTE DI PANE, AMMORBIDIRLE IMMERGENDOLE NEL LATTE.
Tappa 2
SBATTERE LE UOVA E ALLUNGARLE CON 2 CUCCHIAI DI LATTE, AMALGAMANDO BENE.
Tappa 3
METTERE, FRA 2 FETTE DI PANE, 2 FETTINE DI MOZZARELLA E 2 FILETTI D'ACCIUGA, PREMENDO IN MODO CHE LE FETTE ADERISCANO BENE. IMMERGERLE DA AMBO LE PARTI NELLE UOVA BATTUTE CON IL LATTE E PASSARLE NELLA FARINA.
Tappa 4
FRIGGERE LE FETTE NELL'OLIO, RIVOLTANDOLE PERCHÈ SIANO BEN DORATE DA ENTRAMBE LE PARTI.
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