PEPERONI RIPIENI SOTT'OLIO

Di

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  • Media
  • 15 minuti
  • 960 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • PEPERONI TONDI
  • 250 ML DI ACETO BIANCO DI VINO
  • 750 ML DI ACQUA
  • OLIO DI OLIVA

Tappe di preparazione

Tappa 1

SVUOTARE I PEPERONI DEI SEMI.

Tappa 2

IN UNA PENTOLA MESCOLARE 1/4 DI ACETO E 3/4 D'ACQUA COL SALE.

Tappa 3

METTERE I PEPERONI NEL LIQUIDO A FREDDO.

Tappa 4

LASCIARE I PEPERONI A BAGNO 24 ORE.

Tappa 5

SCOLARE I PEPERONI.

Tappa 6

RIEMPIRLI DEGLI INGREDIENTI FREFERITI (ES. TONNO ALICI CAPPERI...).

Tappa 7

METTERLI SOTT'OLIO E PRIMA DI GUSTARLI ATTENDERE CIRCA 1 MESE.

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PER FARE I PEPERONI RIPIENI SOTT'OLIO SI CONSIGLIA DI ACQUISTARE I PEPERONI APPOSITI TONDI DI STAGIONE (DI SOLITO FINE AGOSTO INIZIO SETTEMBRE).

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