- 4
- Facile
- 20 minuti
- 30 minuti
- Basso
3.3/5
(263 Voti)
Ingredienti
- 400 g di melanzane, aglio, olio, salsa di pomodoro, 350 g di riso, 1/2 litro di brodo, burro, parmigiano grattuggiato.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete le melanzane tagliate a tocchetti in una casseruola con due spicchi d'aglio e un pò d'olio e fatele soffriggere. Unite un bicchiere di salsa di pomodoro.
Aggiungete il riso e fate cuocere versando poco per volta il brodo.
A fine cottura condite con il burro e abbondante parmigiano.
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